この企画は、誰のためのもの？

キッズマーケットシェフの哲学

キッズマーケットシェフは、「買う」から始まる。

なぜなら、ほとんどのレシピには、料理で最も大事な「買う（仕入れ）」というプロセスが含まれていないからです。

レシピは、最適な食材がすべて揃っている前提で作られていますが、現実の家庭では、そこが最も難しく、面白い部分。私たちは、この「不完全な設計図」に振り回されるのではなく、目の前の市場（スーパー）という現実から、自分だけの答えを創造するプロセスを最も大切にします。

主催者紹介

うどよし（現代アーティスト / 書家）

アートも、料理も、そして人生も。限られたリソース（資金、時間、技術）で、自分を表現するという点は同じです。

レシピ本通りに作ってもいいのですが、料理の醍醐味は「買い物」(仕入れ)にあります。限られた予算、時間の中で、スーパーの棚という現実から、ご万とある正解から、その瞬間で最適だと思う価値を創造しようと考えて行動する。その「編集力」と「課題解決力」こそ、AIが普及していくこれからの時代を豊かに生きるために必要な力だと思います。

保有資格：調理師免許、FP技能士1級、貸金業取扱主任者

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